Casserole fromagée aux restes de jambon et aux patates
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Casserole fromagée aux restes de jambon et aux patates
À propos de cette recette: Une casserole fromagée pratique pour passer les restes de jambon de Pâques ou de Noël.
Ingrédients
Portions: 6
- 6 petites patates, pelées et en cubes
- 3 c. à soupe de beurre
- 2 tasses de jambon cuit, en cubes
- 1 petit oignon, haché finement
- 1/4 tasse de beurre
- 3 c. à soupe de farine tout usage
- 1 ½ tasse de lait
- sel et poivre au goût
- 1 sac (200 g) de fromage cheddar râpé
- 1/4 tasse de chapelure
Étapes de préparation
Préparation : 15min ›
Cuisson : 1h ›
Prêt en : 1h15min
- Porter une grande casserole d’eau légèrement salée à ébullition et y faire cuire les patates jusqu’à tendreté, environ 20 minutes. Égoutter.
- Préchauffer le four à 350°F (175°C). Graisser un plat de cuisson de 1.5 litre de contenance.
- Fondre 3 c. à soupe de beurre dans une poêle à feu moyen et y faire revenir le jambon avec l’oignon jusqu’à tendreté de ce dernier, environ 5 minutes. Ajouter les patates cuites à ce mélange et transférer dans le plat de cuisson.
- Fondre 1/4 tasse de beurre dans une casserole à feu moyen. Ajouter la farine et fouetter pour la dissoudre. Ajouter graduellement (toujours en fouettant) le lait; assaisonner de sel et poivre. Continuer à cuire en brassant jusqu’à épaississement, environ 2 minutes. Réduire à feu doux et ajouter le fromage râpé; brasser pour le faire fondre.
- Arroser le mélange jambon-patates avec la sauce chaude et saupoudrer de chapelure; cuire au four jusqu’à ce que le dessus soit doré, environ 25-30 minutes.
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Commentaires et notations
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Commentaires en français (11)
35
Super bon - 01 avr. 2013
13
J'ai trouvé la recette facile à faire et on a tous adoré... les enfants en ont même redemandé. - 21 oct. 2013
10
Très bon!!!! - 28 oct. 2013
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