Poulet à l'indienne au BBQ
Il s'agit d'une recette indienne, voisine du poulet tandoori mais moins épicée. Faites mariner le poulet pendant au moins 2-3 heures, pour permettre aux saveurs de se développer. Vous aurez alors un plat très goûteux.
Ingrédients
Portions: 6
- 1 c. à thé de gingembre fraîchement râpé
- 2 c. à table d'ail écrasé
- 1 c. à thé de curcuma en poudre
- 1/4 tasse de yogourt nature
- 1 poulet de 3 lb, coupé en morceaux
Étapes de préparation
Préparation : 3h10min ›
Cuisson : 20min ›
Prêt en : 3h30min
- Dans un grand bol, mélanger le gingembre, l'ail, le curcuma, le sel et le yogourt. Ajouter les morceaux de poulet, mélanger et laisser mariner pendant 3 heures.
- Préchauffer le barbecue à température moyen-fort. Graisser légèrement la grille.
- Cuire le poulet jusqu'à ce que le jus de viande soit clair.
Recettes similaires
Recettes consultées récemment
Commentaires et notations
Moyenne des notations :
(24)
Commentaires en français (3)
Pas mauvais, mais je l'ai trouvé un peu fade même après trois heures de marinade. - 15 juil. 2009 (Allrecipes France)
C'était horrible! Je fais de la nourriture indienne tout le temps et cette recette n'a pas assez d'ingrédients. - 15 juil. 2009 (Allrecipes France)
C'était très proche d'un poulet ordinaire au barbecue . Rien d'extraordinaire. Apres avoir laissé mariner 3h, je m'attendais à retrouver plus de goût de la cuisine indienne. Les saveurs ne sont pas vraiment ressorties. Voila le résultat quand on choisit une recette facile avec moins d'ingrédients; il y a de meilleures recettes sur le site. Je ne la referai pas. - 15 juil. 2009 (Allrecipes France)