Saumon mariné au barbecue
Recette de :
Tinamenina
Une marinade simple avec sauce soya, cassonade et une note de citron et d'ail. Un complément aigre-doux idéal pour des filets de saumon. Même mon fils de 9 ans adore ce plat !
Prêt en : 2 heures 25 minutes
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Ingrédients
Portions: 6
- poivre citronné, au goût
- sel, au goût
- poudre d'ail, au goût
- 1/3 de tasse de sauce soya
- 1/3 de tasse d'eau
- 1/4 de tasse d'huile végétale
- 1/3 de tasse de cassonade
- 1 1/2 lb (700 g) de filets de saumon
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Méthode de préparation
Préparation : 20 minutes | Cuisson : 15 minutes | Temps extra : 1 heure 50 minutes1.
Dans un bol, mélanger le poivre citronné, le sel, la poudre d'ail, la sauce soya, l'eau, l'huile et la cassonade, jusqu'à la dissolution de celle-ci. Placer les filets de saumon et la marinade dans un sac en plastique et refermer le sac hermétiquement. Mettre au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
2.
Préchauffer le barbecue à feu moyen.
3.
Huiler légèrement la grille. Placer les filets sur le barbecue et jeter la marinade. Faire griller le saumon 6 à 8 minutes de chaque côté, jusqu' à ce que sa chair se détache facilement à la fourchette.
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Recette fournie par : Allrecipes
Dernière mise à jour :
07 mai 2013
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