Steak grillé au beurre d'ail

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    Steak grillé au beurre d'ail

    (973)
    20min


    876 utilisateurs ont fait cette recette.

    À propos de cette recette: Un steak d'aloyau cuit à la perfection sur le barbecue, puis tartiné d'un beurre à l'ail. Une recette si simple avec un résultat garanti.

    Ingrédients
    Portions: 8 

    • 1/2 tasse (100 g) de beurre
    • 2 c. à thé d'ail en poudre
    • 4 gousses d'ail frais émincé
    • 4 lb de steak d'aloyau (ou faux-filet)
    • Sel et poivre du moulin

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    Étapes de préparation
    Préparation : 10min  ›  Cuisson : 10min  ›  Prêt en : 20min 

    1. Préchauffer le barbecue à feu vif.
    2. Dans une petite casserole, faire fondre le beurre à feu moyen/doux avec l'ail en poudre et l'ail frais émincé. Mettre de côté.
    3. Saupoudrer les deux faces des steaks avec sel et poivre.
    4. Faire griller les steaks sur le BBQ 4 à 5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à la cuisson désirée. Transférer les steaks dans des assiettes chaudes.
    5. Brosser le dessus avec le beurre à l'ail et laisser reposer 2 à 3 minutes avant de servir.
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    Commentaires et notations
    Moyenne des notations :
    (973)

    Commentaires en français (2)

    par
    2

    C'était très bon. Nous n'avons pas de barbecue alors je les ai fait revenir sur la gazinière. Une croûte entoure le steak et l'ail est délicieuse. Je le referai certainement.  -  15 juil. 2009  (Allrecipes France)

    par
    0

    Peut-être une des meilleures dégustations de steak que j’ai jamais eu et cela n’a pris que 15 à 20min du frigo à mon estomac. Je voudrais juste vous recommander de boire une bonne bière avec, tout simplement délicieux.  -  15 juil. 2009  (Allrecipes France)

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