Salade de poulet aux fruits et aux pacanes

    (23)

    Le mélange de saveurs sucrées et salées est absolument divin dans cette salade de poulet complète et pleine de mordant. Parfaite pour un repas léger d’été.


    23 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 6 

    • 2 c. à soupe de sauce Tabasco®
    • 1/2 tasse de margarine, fondue
    • 2/3 tasse de cassonade
    • 1 c. à thé de sauce Worcestershire
    • 1 c. à soupe de jus de citron
    • une pincée de sel
    • 1 lb de pacanes hachées
    • 6 demi-poitrines de poulet désossées
    • 1 c. à soupe d’huile d’olive
    • 1 c. à soupe d’assaisonnements grecs
    • 1 lb de laitue romaine, hachée grossièrement
    • 1 tasse de tomates cerises, en moitiés
    • 1/2 tasse de fraises fraîches
    • 1/2 tasse de raisins sans pépins
    • 1/4 tasse de framboises fraîches
    • 1/4 tasse de bleuets frais
    • 1/2 tasse de vinaigrette miel-moutarde

    Ajouter à ma liste d'épicerie
    Votre liste d'épicerie à portée de main, où que vous soyez. C'est facile et gratuit!
    Voir ma liste d'épicerie

    Étapes de préparation
    Préparation : 15min  ›  Cuisson : 30min  ›  Prêt en : 45min 

    1. Préchauffer le four à 350°F (175°C).
    2. Dans un bol, combiner la sauce Tabasco®, la margarine, la cassonade, la sauce Worcestershire, le jus de citron et le sel. Ajouter les pacanes et mélanger pour les couvrir de sauce. Étaler sur une tôle à biscuits, en une seule couche. Cuire au four 10 minutes en les brassant fréquemment et les surveillant afin qu’elles ne brûlent pas. Elles devraient être dorées, mais pas brûlées. Retirer du four et réserver.
    3. Badigeonner le poulet avec l’huile d’olive et saupoudrer d’assaisonnements grecs : cuire au four 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’il ne soit plus rose en son centre. Couper en lanières.
    4. Dans un grand bol à salade, combiner la laitue romaine, le poulet cuit, les tomates cerises, les fraises, les raisins, les framboises et les bleuets. Saupoudrer les pacanes et arroser de vinaigrette. Servir.

    Recettes consultées récemment

    Commentaires et notations
    Moyenne des notations :
    (23)

    Il n'y a pas encore de commentaire en français sur cette recette. Vous pouvez toutefois en lire sur nos autres sites, dans leur langue respective :

    Vos commentaires

    Attribuez-y quelques étoiles!