Tartelettes faciles à la citrouille

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    Les tartelettes sont idéales à préparer quand on veut offrir plus d’un choix de desserts à nos invités.


    19 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 24 

    • de la pâte pour 2 abaisses
    • 1 œuf, blanc et jaune divisés
    • 2 œufs entiers
    • 1 contenant (250 g) de fromage à la crème, ramolli
    • 1/2 tasse de sucre
    • 1 tasse de purée de citrouille en boîte
    • 1 c. à thé d’extrait de vanille
    • 1 c. à thé d’épices pour tarte à la citrouille*

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    Étapes de préparation
    Préparation : 30min  ›  Cuisson : 15min  ›  Prêt en : 45min 

    1. Préchauffer le four à 350°F (175°C).
    2. Diviser la pâte en deux et abaisser en deux carrés d’environ 11 po. Couper chaque carré de pâte en 12 ronds, à l’aide d’un verre ou un emporte-pièce. Disposer les ronds de pâte dans 24 cavités d’un ou plusieurs moules à muffins.
    3. Battre un blanc d’œuf jusqu’à consistance mousseuse et badigeonner le bord des ronds de pâte avec le blanc. Placer le jaune orphelin dans un bol et battre avec les deux autres œufs entiers. Ajouter le fromage à la crème, le sucre, la purée de citrouille, l’extrait de vanille et les épices à tarte; battre jusqu’à onctuosité. Verser environ 2 c. à soupe du mélange dans chacune des cavités des moules.
    4. Cuire au four jusqu’à ce que la croûte soit dorée et que le centre soit pris, environ 15 minutes. Laisser refroidir avant de servir.

    *Épices pour tarte à la citrouille

    Pour préparer vous-même votre mélange d'épices pour tarte à la citrouille, allez jeter un oeil à cette recette: Mélange d’épices pratique pour tarte à la citrouille

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