Thon mariné au barbecue
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1 heure 28 minutes
Cette simple marinade à la sauce soja et au Madère marche avec toutes les sortes de poissons.
Kimber
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Ingrédients
Portions: 8
- 8 steaks de thon
- 1/2 tasse de sauce soya
- 1/3 de tasse de Madère
- 4 c. à soupe d'huile végétale
- 1 c. à soupe de jus de lime
- 1 gousse d'ail haché finement
Étapes de préparation
Préparation : 15min ›
Cuisson : 10min ›
Temps extra : 1h3min ›
Prêt en : 1h28min
- Dans un plat, mélanger la sauce soya, le Madère, l'huile, le jus de lime et l'ail. Ajouter les steaks de thon en les recouvrant bien de marinade. Couvrir le plar et mettre au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
- Préchauffer le barbecue à feu moyen. Huiler légèrement la grille.
- Placer les steaks de thon sur le barbecue et jeter la marinade. Faire griller les steaks 3 à 6 minutes de chaque côté, ou jusqu'à la cuisson désirée.
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