Tarte aux raisins à l’ancienne
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1 heure 5 minutes
Cette recette m’a été transmise il y a de cela plus de 40 ans, par la grand-mère de mon mari.
Linda
627 utilisateurs ont fait cette recette.
Ingrédients
Portions: 8
- 2 tasses de raisins secs
- 2 tasses d’eau
- 1/2 tasse de cassonade, tassée
- 2 c. à soupe de fécule de maïs
- 1/2 c. à thé de cannelle moulue
- 1/4 c. à thé de sel
- 1 c. à soupe de vinaigre blanc
- 1 c. à soupe de beurre
- 2 abaisses de pâte de 9 po
Étapes de préparation
Préparation : 15min ›
Cuisson : 35min ›
Temps extra : 15min refroidissement ›
Prêt en : 1h5min
- Combiner les raisins et l’eau dans une casserole et faire bouillir 5 minutes. Dans un bol, combiner la cassonade, la fécule de maïs, la cannelle et le sel; ajouter aux raisins et cuire quelques minutes, jusqu’à ce que le sirop soit clair. Retirer du feu et ajouter le vinaigre et le beurre. Laisser refroidir légèrement.
- Tapisser une assiette à tarte avec une abaisse, puis verser le mélange aux raisins dans l’assiette, couvrir avec l’autre abaisse et sceller les bords. Faire 2-3 petites fentes sur le dessus de la tarte.
- Cuire au four à 425°F (220°C) pendant 30-35 minutes.
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Commentaires et notations
Moyenne des notations :
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Commentaires en français (7)
21
C'est la meilleure tarte au raisins que j'ai mangée.(sans cannelle) - 24 oct. 2014
7
c'est à refaire un vrai délice! - 15 mars 2015
4
Excellent a faire Merci beaucoup - 29 déc. 2014