Poulet à l'ananas
Inutile d'aller au resto asiatique pour déguster un savoureux poulet à l'ananas. C'est beaucoup plus facile à préparer qu'on ne peut le croire!
Ingrédients
Portions: 4
- 2-3 c. à soupe de sauce soya
- 3 c. à soupe d'huile d'olive, divisée
- 1/2 c. à thé de paprika
- sel au goût
- 500 g de poitrines de poulet désossées, coupées en lanières à travers le grain
- 1 bouquet d'oignons verts, hachés
- 1 boîte (398 ml) d'ananas en morceaux, avec leur jus (mais séparés)
- 1 poivron rouge ou vert, en dés
- 1 c. à soupe de fécule de maïs
Étapes de préparation
Préparation : 5min ›
Cuisson : 25min ›
Prêt en : 30min
- Dans un bol, combiner la sauce soya, 2 c. à soupe d'huile d'olive, le paprika et un peu de sel. Ajouter les lanières de poulet au bol et laisser mariner quelques minutes.
- Chauffer la c. à soupe d'huile d'olive restante dans une poêle et y faire frire les dés de poivron. Ajouter les oignons verts et faire revenir quelques minutes.
- Ajouter le poulet à la poêle et cuire jusqu'à ce qu'il soit presque cuit, environ 10 minutes.
- Ajouter les morceaux d'ananas; cuire 2 minutes.
- Fouetter la fécule de maïs dans le jus d'ananas et ajouter à la poêle; porter à ébullition et laisser mijoter 3 minutes de plus, jusqu'à épaississement.
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Commentaires et notations
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