Les meilleurs muffins
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35 minutes
Commencez avec cette recette classique qui a fait ses preuves, puis ajoutez les ingrédients de votre choix pour des muffins plus personalisés.
Lori
978 utilisateurs ont fait cette recette.
Ingrédients
Portions: 12
- 2 tasses de farine tout usage
- 3 c. à thé de poudre à pâte
- 1/2 c. à thé de sel
- 3/4 tasse de sucre
- 1 œuf
- 1 tasse de lait
- 1/4 tasse d’huile végétale
Étapes de préparation
Préparation : 10min ›
Cuisson : 25min ›
Prêt en : 35min
- Préchauffer le four à 400°F (200°C).
- Mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel et le sucre dans un grand bol. Faire un puits au milieu. Dans un petit bol, battre l’œuf à la fourchette et ajouter le lait et l’huile. Verser le tout, en une seule fois, dans le puits du mélange à base de farine. Brasser le tout délicatement et rapidement avec une fourchette, pour humecter les ingrédients secs.
- Verser la pâte dans des moules à muffins préalablement graissés, ou chemisés de moules en papier. Faire cuire 25 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Variations :
Pour des muffins aux bleuets, aux raisins secs ou aux dattes, ajouter 1 tasse du fruit desiré (hacher finement les fruits secs). Pour des muffins au fromage, incorporer 1 tasse de fromage fort à pâte jaune, rapé. Pour des muffins au bacon, mélanger 1/4 tasse de brisures de bacon croustillant.
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Commentaires et notations
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Préparés avec des myrtilles. Délicieux et parfaits pour 4h. En plus, super facile à faire. - 29 juil. 2009 (Allrecipes France)