Galettes au maïs et au riz brun
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30 minutes
Ces galettes de maïs et de riz sont idéales à servir en accompagnement ou encore en repas léger, que même les enfants dévoreront avec appétit.
Krysie
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Ingrédients
Portions: 6
- 2 boîtes (341 ml) de maïs en grains, égouttés
- 2 tasses de riz brun cuit, refroidi
- 1/2 tasse de lait écrémé
- 2 œufs, battus
- 2 c. à soupe de ciboulette fraîche hachée
- 2/3 tasse de farine de blé entier
- 2 c. à thé de poudre à pâte
- 1/8 c. à thé de muscade
- sel et poivre au goût
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
Étapes de préparation
Préparation : 15min ›
Cuisson : 15min ›
Prêt en : 30min
- Dans un grand bol, combiner le maïs, le riz cuit, le lait, les œufs et la ciboulette. Dans un autre bol, combiner la farine, la poudre à pâte, la muscade, le sel et le poivre; incorporer au mélange de maïs et brasser.
- Chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Déposer des cuillérées de pâte dans la poêle chaude et les cuire quelques minutes de chaque côté, jusqu’à ce que les galettes soient dorées.
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