Vinaigrette balsamique aux tomates grillées

    (5)
    35 minutes

    Une vinaigrette balsamique de base, avec un petit twist tomaté et absolument délicieux!


    4 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 64 

    • 2 lb de tomates Roma, en quartiers
    • 2 échalotes françaises, en quartiers
    • 1/4 tasse de gousses d’ail, pelées
    • 3 c. à soupe d’huile d’olive
    • 2 branches de sauge fraîche
    • 2 branches de romarin frais
    • sel et poivre au goût
    • 2 tasses de vinaigre balsamique
    • 2 tasses d’huile de canola

    Étapes de préparation
    Préparation : 15min  ›  Cuisson : 20min  ›  Prêt en : 35min 

    1. Préchauffer le four à 350°F (175°C).
    2. Dans un grand bol, combiner les quartiers de tomates, les quartiers d’échalotes, l’ail, l’huile d’olive, la sauge et le romarin; mélanger pour couvrir les légumes d’huile. Assaisonner de sel et poivre et étendre sur une tôle à biscuits.
    3. Cuire au four jusqu’à ce que les gousses d’ail soient tendres, environ 20 minutes.
    4. Dans le bol d’un mélangeur, réduire en purée le contenu de la tôle à biscuits avec le vinaigre balsamique, jusqu’à onctuosité. Ajouter l’huile en un filet, en broyant jusqu’à homogénéité.

    Recettes similaires

    Recettes consultées récemment

    Vinaigrette balsamique aux tomates grillées
    Vinaigrette balsamique aux tomates grillées

    Commentaires et notations
    Moyenne des notations :
    (5)

    Collections de recettes similaires

    Recettes similaires