Morue grillée
(121)
20 minutes
Des filets de morue grillés, délicieusement garnis de beurre, citron et oignons verts.
Jenny Crocker
124 utilisateurs ont fait cette recette.
Ingrédients
Portions: 4
- 2 filets de 225 g de morue, coupés en deux
- 1 c. à soupe d’assaisonnements Cajun
- 1/2 c. à thé de poivre citronné
- 1/4 c. à thé de sel
- 1/4 c. à thé de poivre noir moulu
- 2 c. à soupe de beurre
- le jus d’un citron
- 2 c. à soupe d’oignons verts hachés (blanc seulement)
Étapes de préparation
Préparation : 10min ›
Cuisson : 10min ›
Prêt en : 20min
- Préchauffer un barbecue à briquettes pendant 10 minutes. Huiler légèrement la grille.
- Assaisonner le poisson d’assaisonnements Cajun, poivre citronné, sel et poivre, de chaque côté. Chauffer le beurre dans une casserole et y ajouter le jus de citron et les oignons verts; cuire 3 minutes.
- Placer les filets de morue sur la grille chaude du barbecue et cuire jusqu’à ce qu’ils s’effilochent facilement à la fourchette, environ 3 minutes par côté. Badigeonner le poisson fréquemment pendant la cuisson, avec le mélange de beurre. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
Assaisonnements Cajun:
Préparez vous-même vos assaisonnements Cajun: Assaisonnements Cajun maison
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Commentaires et notations
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Recette très simple et efficace! - 04 avr. 2017
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