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Ingrédient principal
- Poulet (1599)
Type de recette
- Plat principal (6400)
- Sandwichs (441)
Spécialité
- Autre spécialité (12368)
Autres
Hamburgers de poulet à la coriandre
Recette de :
matchin
Un mélange savoureux de poulet haché, coriandre et assaisonnements. Tout le monde raffolera de ces burgers!
Prêt en : 25 minutes
Ajoutée aux favoris de 1 chef(s)
Ingrédients
Portions: 4
- 1 lb de poulet haché
- 1/2 tasse de coriandre fraîche hachée
- 1 c. à soupe de sauce soya
- 1 c. à soupe de poudre d’ail
- 1 c. à thé de jus de lime (optionnel)
- 1 c. à thé de gingembre moulu
- 1 c. à soupe de poivre noir moulu
- huile végétale en vaporisateur
- pains à hamburgers
- 1 avocat, pelé, dénoyauté et tranché
- 1/4 tasse de vinaigrette Ranch
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Méthode de préparation
Préparation : 15 minutes | Cuisson : 10 minutes1.
Dans un grand bol, combiner le poulet haché, la coriandre, la sauce soya, la poudre d’ail, le jus de lime, le gingembre et le poivre; mélanger avec les mains jusqu’à homogénéité. Façonner 4 boulettes avec ce mélange.
2.
Chauffer une poêle à feu moyen et vaporiser d’huile; cuire les boulettes jusqu’à ce qu’elles ne soient plus roses en leur centre, environ 4-5 minutes par côté. Un thermomètre à viande inséré au centre des boulettes devrait indiquer au moins 165°F (74°C).
3.
Servir les boulettes dans les pains, grillés ou non, avec les tranches d’avocat et la vinaigrette Ranch.
Recette fournie par : Allrecipes
Dernière mise à jour :
28 juin 2012
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