Haricots frits rapido-presto
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20 minutes
J’adore les frijoles (haricots frits à la mexicaine), mais je n’ai pas toujours le temps de les préparer à partir de haricots secs. Voici une recette préparée avec des haricots en boîte, et qui fait très bien l’affaire quand il me prend une rage…
Moorheadmomma
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Ingrédients
Portions: 4
- 2 c. à soupe de graisse de bacon
- 2 c. à soupe d’oignon haché
- 1 petite gousse d’ail hachée
- 1 boîte (540 ml) de haricots pinto, avec leur liquide
- 1/4 c. à thé de cumin moulu
Étapes de préparation
Préparation : 10min ›
Cuisson : 10min ›
Prêt en : 20min
- Chauffer la graisse de bacon dans une poêle à feu moyen et y faire cuire l’oignon et l’ail jusqu’à tendreté. Ajouter les haricots avec leur jus, ainsi que le cumin; piler les haricots à même la poêle, jusqu’à consistance désirée. Bien réchauffer.
