La salsa de mon ancienne belle-mère
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40 minutes
La mère de mon ancienne blonde faisait la meilleure salsa qu’il m’ait été de goûter. Voici la recette, qu’elle m’a gentiment transmise. Le secret réside dans le marinage des oignons… cela fait vraiment une différence, croyez-moi!
thebioteacher
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Ingrédients
Portions: 6
- 1 tasse d’oignon haché finement
- 1 piment jalapeno, épépiné et haché
- le jus de 2 limes
- 2 ½ tasses de tomates Roma, épépinées et hachées
- 1/2 tasse de coriandre fraîche hachée
- 1 c. à thé de sel
Étapes de préparation
Préparation : 20min ›
Temps extra : 20min repos ›
Prêt en : 40min
- Combiner l’oignon, le piment jalapeno et le jus de lime dans un bol; laisser reposer 5 minutes. Ajouter ensuite les tomates, la coriandre et le sel; laisser reposer 15 minutes avant de servir.
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