Salade de patates et de patates sucrées

    (14)
    1 heure 37 minutes

    Une salade de patates préparée avec des patates ordinaires et des patates douces, qui lui ajoutent un petit goût sucré particulièrement apprécié des enfants. Ajustez la quantité de cari et de coriandre selon vos goûts!


    10 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 6 

    • 2 patates sucrées, pelées, coupées en cubes de ¾ po
    • 2 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de ¾ po
    • 2 c. à thé de vinaigre blanc
    • 1/4 tasse de mayonnaise
    • 1/4 tasse de crème sure légère
    • 2 c. à thé de jus de citron frais
    • 1 c. à thé de poudre de cari
    • sel et poivre au goût
    • 1/4 tasse d’oignons verts hachés
    • 1/2 tasse de céleri haché
    • 1 c. à soupe de coriandre fraîche hachée

    Ajouter à ma liste d'épicerie
    Votre liste d'épicerie à portée de main, où que vous soyez. C'est facile et gratuit!
    Voir ma liste d'épicerie

    Étapes de préparation
    Préparation : 25min  ›  Cuisson : 12min  ›  Temps extra : 1h réfrigération  ›  Prêt en : 1h37min 

    1. Placer les pommes de terre et les patates dans deux casseroles différentes avec assez d’eau pour les couvrir; porter à ébullition, baisser le feu, couvrir et laisser mijoter jusqu’à tendreté, environ 12-14 minutes pour les patates sucrées et 10-12 minutes pour les pommes de terre. Égoutter et placer dans un grand bol. Arroser de vinaigre blanc et laisser refroidir.
    2. Préparer la vinaigrette : fouetter ensemble la mayonnaise, la crème sure, le jus de citron, la poudre de cari, un peu de sel et de poivre.
    3. Incorporer les oignons verts, le céleri et la coriandre au bol de patates et arroser de vinaigrette; mélanger doucement pour en couvrir les légumes. Réfrigérer au moins 1 heure avant de servir.

    Recettes consultées récemment

    Commentaires et notations
    Moyenne des notations :
    (14)

    Il n'y a pas encore de commentaire en français sur cette recette. Vous pouvez toutefois en lire sur nos autres sites, dans leur langue respective :

    Vos commentaires

    Attribuez-y quelques étoiles!