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Pain complet à la bière
Rappelez-vous que le goût du pain dépendra du type de bière utilisé. Vous pouvez donc essayer avec différentes bières pour trouver le goût qui vous convient le mieux. C’est un pain délicieux à servir avec des soupes ou des ragoûts.
Ingrédients
Portions: 12
- 2 tasses de farine tout usage
- 1/2 tasse de farine de blé entier
- 4 ½ c. à thé de levure à pain
- 1 ½ c. à thé de sel
- 5 c. à soupe de cassonade
- 1 ½ tasse de bière
Étapes de préparation
Préparation : 15min ›
Cuisson : 50min ›
Prêt en : 1h5min
- Préchauffer le four à 360°F (180°C). Graisser un moule à pain de 23x12 cm (9x5 po).
- Bien mélanger la farine tout usage, la farine de blé entier, la levure, le sel et la cassonade. Verser la bière et bien brasser jusqu’à l'obtention d'une pâte bien collante. Il est parfois nécessaire de la pétrir avec les mains. Mettre la pâte dans le moule.
- Cuire au four pendant 50 à 60 minutes, jusqu’à ce qu’un couteau pointu piqué au centre ressorte propre.
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Commentaires et notations
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Commentaires en français (2)
Martine1, en français de France, le terme "baking powder" n’existe pas ; cela s’appelle de la levure, et l’on précise parfois "levure chimique" ; à ne pas confondre avec de la levure boulangère, qui elle, correspond à la "yeast" ou "active dry yeast" suivant sa forme. Donc, il s’agit bien ici d’une recette avec de la LEVURE (style levure chimique Alsa, dans les petits sachets roses). - 03 févr. 2014 (Allrecipes France)
je n'ai pas encore fait , mais il y a erreure dans la traduction....ce nes pas LEVURE mais bien Baking powder qu'il faut utiliser - 30 janv. 2014 (Allrecipes France)