Pâté au poulet facile

    (34)
    1 heure 20 minutes

    Une recette de base de pâté au poulet, préparé avec des ingrédients frais. C’est bien meilleur fait maison!


    23 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 8 

    • 2 abaisses de pâte non cuite
    • 1/4 tasse de beurre, divisé
    • 1 petit oignon, haché
    • 2 branches de céleri, hachées
    • 2 carottes, en dés
    • sel et poivre au goût
    • 2 cubes de bouillon de poulet
    • 2 tasses d’eau
    • 3 pommes de terre, pelées et en cubes
    • 1 ½ tasse de cubes de poulet cuit
    • 3 c. à soupe de farine tout usage
    • 1/2 tasse de lait 3.25%
    • 3 c. à soupe de persil fais haché
    • 1 c. à thé d’origan frais haché

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    Étapes de préparation
    Préparation : 20min  ›  Cuisson : 1h  ›  Prêt en : 1h20min 

    1. Préchauffer le four à 425°F (220°C). Tapisser une assiette à tarte de 9 po avec la première abaisse de pâte.
    2. Fondre la moitié du beurre dans une grande poêle et y faire revenir l’oignon, le céleri et les carottes avec un peu de sel et poivre, jusqu’à tendreté des légumes. Ajouter les cubes de bouillon et l’eau; porter à ébullition et ajouter les pommes de terre; cuire jusqu’à tendreté de celles-ci.
    3. Dans une casserole moyenne, fondre le reste de beurre et y faire revenir les cubes de poulet avec la farine. Ajouter le lait et bien réchauffer; incorporer ce mélange au mélange de légumes et cuire jusqu’à épaississement de la sauce. Ajouter le persil et l’origan; transférer le tout dans l’assiette à tarte et couvrir avec la deuxième abaisse. Sceller les bords et faire quelques petites fentes sur le dessus du pâté.
    4. Cuire au four pendant 15 minutes puis baisser à 350°F (175°C) et poursuivre la cuisson encore 20 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus du pâté soit doré.

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    Pâté au poulet facile
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    Commentaires en français (2)

    par
    0

    Nous avons adoré  -  09 févr. 2015  (Allrecipes France)

    par
    0

    excellent  -  19 janv. 2015  (Allrecipes France)

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