Petits pains à la bière
Ces petits pains ont un goût très particulier grâce à la bière brune, au miel et à la cannelle. Ce pain se fait avec une machine à pain.
Ingrédients
Portions: 16
- 1 1/4 tasse de bière brune (type Guinness, ou brune de Microbrasserie)
- 1 c. à soupe de margarine (shortening)
- 1 pincée de poudre de cannelle
- 1/4 c. à thé de sel
- 2 c. à soupe de miel
- 4 tasses de farine à pain
- 1 paquet (7 g) de levure à pain deshydratée
- 2 c. à soupe de beurre fondu
Étapes de préparation
Préparation : 30min ›
Cuisson : 30min ›
Prêt en : 1h
- Ouvrir la bière et la laisser s’éventer à la température de la pièce. Cela prendra 3 à 4 heures.
- Mélanger la bière, le beurre, la cannelle, le sel et le miel dans la machine à pain.
- Ajouter la farine et la levure. Attention, la levure ne doit pas toucher le liquide.
- Démarrer la machine à pain en programme « pâte ».
- Une fois la pâte levée, la retirer. Former une longue miche puis la couper en 16 petits pains ronds. Mettre sur une plaque farinée, couvrir et laisser lever environ 45 minutes. Badigeonner les petits pains avec le beurre fondu.
- Faire cuire à 360°F (180°C) pendant 30 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
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Commentaires et notations
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Commentaires en français (4)
Ouah quelle délicieuse recette!Je pourrais en manger des quantités! Merci. - 15 juil. 2009 (Allrecipes France)
J’ai fait ces petits pains pour ma famille…dont deux sont les êtres les plus difficiles au monde….Et les pains étaient partis avant la fin du repas ! Super recette que j’utiliserai assez souvent. - 15 juil. 2009 (Allrecipes France)
Je les ai faits pour Noël, j’ai trouvé ça facile. Utiliser la machine à pain permet de gagner du temps. Ma famille a vraiment apprécié mais a dit que j’aurais dû les faire plus petits. - 15 juil. 2009 (Allrecipes France)
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