Rôti de porc sauce aux canneberges
(233)
1 heure
Rôti de porc sauce aux canneberges
goodfood4ursoul
193 utilisateurs ont fait cette recette.
Ingrédients
Portions: 10
- 1 boîte (348 ml) de sauce aux canneberges entières
- 1 tasse de gelée de pommes
- 1 c. à soupe de moutarde de Dijon
- 4 cubes de bouillon de poulet, émiettés
- 1 c. à thé de raifort préparé
- 2 c. à thé de poudre d’ail
- 2 c. à soupe de thym frais haché
- 1 rôti (4lb) de longe de porc
- 1 c. à thé de sel
- 1 c. à thé de poivre noir moulu
Étapes de préparation
Préparation : 10min ›
Cuisson : 50min ›
Prêt en : 1h
- Préchauffer le four à 425°F (220°C).
- Dans une casserole, combiner la sauce aux canneberges, la gelée de pommes, la moutarde, les cubes de bouillon, le raifort, la poudre d’ail et le thym; porter à ébullition.
- Tapisser une tôle à biscuits de papier d’aluminium. Placer le rôti, côté gras vers le haut, sur la tôle. Saupoudrer le rôti de sel et poivre. Utiliser un pinceau à pâtisserie pour badigeonner le mélange précédent sur le rôti.
- Cuire au four jusqu’à ce que le rôti ne soit plus rose en son centre, environ 45 minutes, en badigeonnant aux 10 minutes avec le reste de sauce. Un thermomètre à viande inséré au centre du rôti devrait indiquer au moins 160°F (70°C).
Recettes similaires
Recettes consultées récemment
Commentaires et notations
Moyenne des notations :
(233)
Il n'y a pas encore de commentaire en français sur cette recette. Vous pouvez toutefois en lire sur nos autres sites, dans leur langue respective :
Vos commentaires
Attribuez-y quelques étoiles!