Gâteau à la confiture

    (19)
    1 heure 5 minutes

    Ce gâteau est un classique du temps des Fêtes dans ma famille, que l’on avait l’habitude de préparer avec de la confiture maison et des noix écalées à la main. Servez-le avec de la crème glacée, ou un glaçage au caramel, si désiré.


    13 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 12 

    • 3 ½ tasses de farine tout usage
    • 1 ½ c. à thé de clou de girofle
    • 2 c. à thé de muscade
    • 1 c. à soupe de cannelle
    • 1 c. à thé de sel
    • 1 tasse de beurre, ramolli
    • 2 tasses de sucre
    • 8 œufs
    • 1 c. à thé de bicarbonate de soude
    • 2 c. à soupe d’eau
    • 2 tasses de confiture de mûres, sans pépins
    • 1 tasse de babeurre
    • 1 tasse de noix de Grenoble hachées (optionnel)
    • 1/2 tasse de raisins dorés (optionnel)

    Ajouter à ma liste d'épicerie
    Votre liste d'épicerie à portée de main, où que vous soyez. C'est facile et gratuit!
    Voir ma liste d'épicerie

    Étapes de préparation
    Préparation : 25min  ›  Cuisson : 40min  ›  Prêt en : 1h5min 

    1. Préchauffer le four à 350°F (175°C). Graisser 3 moules à gâteau rond de 8 ou 9 po. Dans un bol, combiner la farine, le clou de girofle, la muscade, la cannelle et le sel; réserver.
    2. Dans un grand bol, battre le beurre avec le sucre jusqu’à onctuosité. Ajouter les œufs un à la fois en battant bien après chaque ajout. Dissoudre le bicarbonate de soude dans l’eau et ajouter au mélange, avec la confiture de mûres. Incorporer le mélange de farine, en alternant avec le babeurre. Ajouter les noix et les raisins, si désiré. Transférer la pâte dans les moules.
    3. Cuire au four environ 35 minutes. Laisser refroidir quelques minutes dans les moules avant de transférer sur une grille pour refroidissement complet.

    Recettes consultées récemment

    Commentaires et notations
    Moyenne des notations :
    (19)

    Il n'y a pas encore de commentaire en français sur cette recette. Vous pouvez toutefois en lire sur nos autres sites, dans leur langue respective :

    Vos commentaires

    Attribuez-y quelques étoiles!