Boulettes aux haricots pour burgers
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50 minutes
J’avais de la difficulté à trouver une recette de burgers aux haricots noirs qui n’était pas assaisonnée tex-mex, alors j’ai du créer ma propre recette.
BRIENNEROSE
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Ingrédients
Portions: 4
- 1 c. à soupe de graines de lin moulues
- 3 c. à soupe d’eau
- 1 boîte (540 ml) de haricots noirs, égouttés, pilés
- 1/4 tasse de chapelure panko
- 1 gousse d’ail émincée
- 1/2 c. à thé de sel
- 1/2 c. à soupe de sauce Worcestershire
- 1/8 c. à thé de fumée liquide
- huile végétale en vaporisateur
Étapes de préparation
Préparation : 10min ›
Cuisson : 10min ›
Temps extra : 30min réfrigération ›
Prêt en : 50min
- Combiner les graines de lin moulues et l’eau dans un petit bol. Laisser épaissir 5 minutes.
- Dans un grand bol, combiner le mélange de graines de lin moulues, les haricots pilés, la chapelure, l’ail, le sel, la sauce Worcestershire et la fumée liquide; mélanger et façonner le tout en 4 boulettes. Réfrigérer les boulettes 30 minutes.
- Vaporiser une poêle d’huile et chauffer à feu moyen. Cuire pour bien réchauffer les boulettes, environ 5 minutes de chaque côté.
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