Tofu et fèves vertes cari-coco
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35 minutes
Une recette toute simple et pleine de saveurs. Du riz, du tofu, des fèves vertes, dans une sauce au coco et au cari. Toute la famille adorera!
KMakoto
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Ingrédients
Portions: 1
- 1/2 tasse d’eau
- 1/2 tasse de lait de coco
- 1/2 tasse de riz blanc non cuit
- 1/2 c. à thé de beurre
- 3/8 tasse de cubes de tofu ferme
- 1 tasse de fèves vertes, parées
- 1/4 c. à thé de poudre de cari
- 1/4 tasse de lait de coco
Étapes de préparation
Préparation : 10min ›
Cuisson : 25min ›
Prêt en : 35min
- Dans une casserole, combiner l’eau, 1/2 tasse de lait de coco et le riz; porter à ébullition à feu moyen-vif, baisser à feu moyen-doux une fois l’ébullition atteinte, couvrir et laisser mijoter jusqu’à tendreté du riz, environ 20 minutes.
- Pendant la cuisson du riz, fondre le beurre dans une poêle à feu moyen-vif. Ajouter le tofu et faire dorer de chaque côté. Une fois doré, ajouter les fèves vertes, la poudre de cari et 1/4 tasse de lait de coco; mijoter jusqu’à tendreté des fèves.
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