Tofu et fèves vertes cari-coco

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    35 minutes

    Une recette toute simple et pleine de saveurs. Du riz, du tofu, des fèves vertes, dans une sauce au coco et au cari. Toute la famille adorera!


    27 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 1 

    • 1/2 tasse d’eau
    • 1/2 tasse de lait de coco
    • 1/2 tasse de riz blanc non cuit
    • 1/2 c. à thé de beurre
    • 3/8 tasse de cubes de tofu ferme
    • 1 tasse de fèves vertes, parées
    • 1/4 c. à thé de poudre de cari
    • 1/4 tasse de lait de coco

    Étapes de préparation
    Préparation : 10min  ›  Cuisson : 25min  ›  Prêt en : 35min 

    1. Dans une casserole, combiner l’eau, 1/2 tasse de lait de coco et le riz; porter à ébullition à feu moyen-vif, baisser à feu moyen-doux une fois l’ébullition atteinte, couvrir et laisser mijoter jusqu’à tendreté du riz, environ 20 minutes.
    2. Pendant la cuisson du riz, fondre le beurre dans une poêle à feu moyen-vif. Ajouter le tofu et faire dorer de chaque côté. Une fois doré, ajouter les fèves vertes, la poudre de cari et 1/4 tasse de lait de coco; mijoter jusqu’à tendreté des fèves.

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