Soupe de patates et jambon, à la mijoteuse
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4 heures 20 minutes
Cette recette est parfaite pour passer les restes de jambon de Noël ou de Pâques. Servez-la avec des craquelins au fromage, ou un bon croissant au beurre.
JenLove198
78 utilisateurs ont fait cette recette.
Ingrédients
Portions: 8
- 3 tasses d’eau chaude
- 2 c. à soupe de poudre de bouillon de poulet
- 1 boîte (284 ml) de crème de champignons condensée
- 4 patates, pelées et coupées en cubes de 1 po
- 1 tasse de jambon cuit, en dés
- 1 tasse de grains de maïs
- 1 petit oignon jaune, en dés
- 2 c. à soupe de beurre
- 1/4 tasse de farine tout usage
- 1/2 tasse d’eau chaude
- 1 c. à soupe de persil séché
- 1 c. à thé d’aneth séché
- 1 c. à thé de graines de céleri
- sel et poivre au goût
Étapes de préparation
Préparation : 20min ›
Cuisson : 4h ›
Prêt en : 4h20min
- Fouetter 3 tasses d’eau chaude avec la poudre de bouillon dans le bol de la mijoteuse. Ajouter la crème de champignons condensée; fouetter. Ajouter les cubes de patates, le jambon, le maïs, l’oignon et le beurre.
- Placer la farine avec 1/2 tasse d’eau chaude dans un contenant à couvercle hermétique et brasser vigoureusement pour dissoudre la farine. Ajouter au contenu de la mijoteuse avec le persil, l’aneth et les graines de céleri. Assaisonner de sel et poivre.
- Couvrir et cuire à puissance élevée (HIGH) pendant 4 heures ou à puissance basse (LOW) pendant 8 heures. Brasser à 2-3 reprises pendant la cuisson.
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Commentaires et notations
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Commentaires en français (2)
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Vraiment très bonne! J'ai ajouté des lentilles corails donc encore plus nourrissante. À refaire c'est certain! Merci pour cette recette! - 19 avr. 2017
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Cette soupe est délicieuse et nourrissante. Une recette à refaire sans faute. - 15 mai 2014