Le pain aux bananes à maman
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1 heure 20 minutes
Ce pain aux bananes est le meilleur pain aux bananes que vous n’aurez jamais mangé! Il est moelleux à souhait.
Saraphim
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Ingrédients
Portions: 12
- 2 c. à thé de beurre
- 1 c. à soupe de sucre
- 1 c. à thé de cannelle moulue
- 2 tasses de farine tout usage
- 1 c. à soupe de poudre à pâte
- 1/2 c. à thé de sel
- 1 c. à thé de cannelle moulue
- 1/2 c. à thé de muscade moulue
- 1/2 tasse de beurre, ramolli
- 1 tasse de sucre
- 2 œufs
- 1 tasse de bananes mûres, pilées
- 1/4 tasse de lait
- 1 c. à thé de sucre, ou au besoin
Étapes de préparation
Préparation : 20min ›
Cuisson : 1h ›
Prêt en : 1h20min
- Préchauffer le four à 350°F (175°C). Graisser généreusement un moule à pain de 5 x 9 po avec 2 c. à thé de beurre. Combiner 1 c. à thé de sucre et 1 c. à thé de cannelle et saupoudrer l’intérieur du moule.
- Dans un bol, combiner la farine, la poudre à pâte, le sel, 1 c. à thé de cannelle et la muscade. Dans un grand bol, battre 1/2 tasse de beurre avec 1 tasse de sucre, jusqu’à onctuosité. Ajouter les œufs, un à la fois. Incorporer les bananes et le lait, puis incorporer le mélange de farine; mélanger juste assez pour tout combiner. Transférer la pâte dans le moule. Saupoudrer le dessus avec 1 c. à thé de sucre.
- Cuire au four jusqu’à ce qu’un cure-dents qu’on insère au centre en ressorte propre, environ 1 heure. Laisser refroidir 10 minutes dans le moule avant de transférer sur une grille pour refroidissement complet.
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