Salade de concombre et de melon d’eau

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    25 minutes

    Je prépare souvent cette salade lors de piqueniques ou buffets, et c’est toujours un succès.


    103 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 10 

    • 1 petit oignon rouge, tranché en demi-rondelles
    • 2 c. à soupe de jus de lime
    • 2 c. à soupe d’huile d’olive extra-vierge
    • 1 melon d’eau sans pépins, coupé en cubes
    • 3 petits concombres, épépinés et coupés en cubes
    • 1 tasse de fromage feta émietté
    • 1/2 tasse de menthe fraîche, hachée

    Étapes de préparation
    Préparation : 15min  ›  Temps extra : 10min marinage  ›  Prêt en : 25min 

    1. Combiner l’oignon rouge et le jus de lime et laisser l’oignon mariner 10 minutes. Ajouter ensuite l’huile d’olive.
    2. Dans un grand bol, combiner le melon d’eau, le concombre et le fromage feta. Arroser avec le mélange d’oignon et son jus, puis saupoudrer la menthe hachée. Mélanger et servir.

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    Superbe salade rafraîchissante et débordante de saveur!!  -  20 juin 2015

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