Étapes de préparation Préparation : 15min › Cuisson : 30min › Prêt en : 45min
Trancher le bœuf en lanières. Poivrer et laisser reposer.
Dans une poêle épaisse, faire sauter les oignons dans l’huile; ajouter les champignons. Faire cuire de 15 à 20 minutes. Égoutter s’il y a un surplus de liquide.
Dans une autre poêle, faire sauter les lanières de bœuf. Les mélanger avec les légumes dès que ceux-ci sont cuits. Ajouter la crème sure, le jus de citron et le sel. Faire chauffer à feu doux; vérifier l’assaisonnement. Saupoudrer de persil italien.