Jambon de cabane à sucre
2 heures 45 minutes
Un jambon comme on le sert à la cabane à sucre. Le plus difficile sera de vous procurer de l'eau d'érable.
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Ingrédients
Donne: 1 jambon de 5 lb
- 10 tasses d’eau d’érable
- 5 lb de jambon
- 2 tasses de sucre
- 1 c. à thé de clou de girofle moulu
- 1 c. à thé de moutarde en poudre
Étapes de préparation
Préparation : 15min ›
Cuisson : 2h30min ›
Prêt en : 2h45min
- Faire bouillir le liquide et ajouter le jambon. Couvrir et faire cuire à feu doux pendant 2 heures. Retirer le jambon et égoutter.
- Mélanger les ingrédients secs; enlever la croûte extérieure du jambon et le rouler dans la mixture d’ingrédients secs.
- Faire cuire au four à 300°F (150°C) jusqu’à ce que le jambon soit doré. Servir.
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