Étapes de préparation Préparation : 20min › Cuisson : 20min › Temps extra : 15min refroidissement › Prêt en : 55min
Mélanger la farine et la cassonade dans une casserole. Ajouter le lait, la crème et le beurre; faire cuire à 210°F (98°C) au thermomètre à bonbons.
Laisser refroidir et verser dans une abaisse non cuite. Recouvrir d’une autre abaisse et faire cuire au four à 375°F (190°C) jusqu’à ce que la tarte soit dorée.