Ma béchamel

    Une béchamel toute simple, parfaite pour les soirs de semaine.


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    Ingrédients
    Donne: 1 tasse

    • 1 c. à soupe de beurre
    • 1 c. à soupe de farine
    • 1 tasse de lait

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    Étapes de préparation
    Préparation : 5min  ›  Cuisson : 10min  ›  Prêt en : 15min 

    1. Faire fondre le beurre au bain-marie. Quand il est transparent, ajouter toute la farine. Faire cuire directement sur un feu moyen sans laisser le mélange prendre couleur. Continuer à brasser jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
    2. Remettre au bain-marie. Verser le lait froid et laisser épaissir en continuant de brasser. Assaisonner.

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