Étapes de préparation Préparation : 15min › Cuisson : 1h15min › Prêt en : 1h30min
Chauffer l’huile à feu moyen; ajouter la farine et laisser dorer.
Ajouter les oignons, les gousses d’ail écrasées et le céleri et laisser revenir jusqu’à ce que les légumes soient légèrement brunis. Ajouter les tomates, le bouquet garni, le sel et le poivre et laisser mijoter pendant environ une heure.