1.
Dans un petit bol, mélanger le fromage à la crème, la crème sure et les piments hachés; réserver.
2.
Garnir les deux pains ciabatta avec le mélange de fromage à la crème, les chips émiettées et le fromage Monterey-Colby. Beurrer l’extérieur des pains avec le beurre.
3.
Chauffer une poêle à feu moyen et y faire dorer les sandwichs environ 3-5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que la garniture soit chaude. Servir.