Saumon délectable

    (30)
    45 minutes

    Une recette de saumon délectable qui plaît à tous les coups. Servez-le avec un bon vin et une bonne salade.


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    Ingrédients
    Portions: 4 

    • 1/4 tasse de mayonnaise
    • 1 c. à thé de moutarde de Dijon
    • 2 c. à soupe de vinaigrette italienne
    • 2 c. à soupe d’oignon haché
    • 4 steaks de saumon de 8 oz
    • 2 c. à soupe d’assaisonnements à fruits de mer
    • 1/4 tasse de chapelure à l’italienne
    • 1/2 tasse de Cheddar fort râpé

    Étapes de préparation
    Préparation : 20min  ›  Cuisson : 25min  ›  Prêt en : 45min 

    1. Préchauffer le four à 400°F (200°C). Graisser un plat de cuisson de 13 x 9 po.
    2. Dans un bol, combiner la mayonnaise, la moutarde de Dijon, la vinaigrette italienne et l’oignon haché; réserver.
    3. Saupoudrer les assaisonnements à fruits de mer de chaque côté des steaks et les placer dans le plat de cuisson, côté peau vers le bas. Badigeonner les steaks avec le mélange de mayonnaise et saupoudrer de chapelure.
    4. Cuire au four jusqu’à ce que le saumon s’effiloche facilement à la fourchette, environ 15-20 minutes. Retirer du feu, saupoudrer le fromage cheddar sur le dessus et poursuivre la cuisson encore 10 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré.

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