Soupe aux tomates et au zucchini

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    Un voisin m’a transmis cette recette, que tout le monde aime à la maison. Toux ceux qui y goûtent pour la première fois me demandent la recette!


    23 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 9 

    • 8 tasses de tomates hachées
    • 4 tasses d’eau
    • 2 sachets de mélange pour soupe à l’oignon
    • 1 oignon, haché
    • 1 poivron vert, haché
    • 6 zucchinis, en cubes
    • 2 c. à thé d’origan séché
    • 1/4 c. à soupe de poudre d’ail
    • sel au goût
    • 2 lb de bœuf haché
    • 2 tasses de macaroni

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    Étapes de préparation
    Préparation : 15min  ›  Cuisson : 30min  ›  Prêt en : 45min 

    1. Dans une grande casserole, combiner les tomates, l’eau, les mélanges de soupe à l’oignon, le poivron et le zucchini. Assaisonner d’origan, poudre d’ail et sel. Porter à ébullition.
    2. Faire revenir le bœuf haché dans une poêle jusqu’à ce qu’il soit uniformément doré. Une fois cuit, l’ajouter à la soupe. Ajouter le macaroni et cuire jusqu’à ce qu’il soit tendre, environ 10-15 minutes.

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