Focaccia à la machine à pain

Étapes de préparation
Préparation : 10min  ›  Cuisson : 25min  ›  Prêt en : 35min 

1. Placer l'eau, 2 c. à soupe d’huile d’olive, le sel, l'ail, 1 c. à soupe de romarin, la farine et la levure dans la machine à pain en suivant l’ordre recommandé dans le mode d’emploi de la machine.
2. Sélectionner la fonction Pétrissage (pâte/dough), et mettre en marche.
3. Ôter la pâte de la machine à la fin du cycle.
4. Étaler la pâte dans un moule de 23 x 33 cm (9x13 po) ou sur un plat à pizza de 30 cm (12 po) de diamètre. Creuser des ondulations sur les bords en appuyant avec l’index. Badigeonner avec le reste d’huile d’olive et décorer avec le reste du romarin.
5. Préchauffer le four à 400°F (200°C).
6. Couvrir la focaccia d'un morceau de plastique alimentaire en attendant que le four soit chaud.
7. Retirer le film plastique et enfourner pour 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que la focaccia soit dorée. Laisser refroidir 5 minutes avant de servir.