Nouilles au chou et au bacon

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    35 minutes

    Je n’aime pas le chou, vraiment, mais dans cette recette, je ne me fais même pas prier d’en manger. Si vous aimez les nouilles et le bacon, vous aimerez ce plat, qui me vient de ma grand-mère.


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    Ingrédients
    Portions: 4 

    • 3 tasses d’eau
    • 2 c. à soupe de beurre
    • 340 g de bacon, haché
    • 1 tête de chou, hachée
    • 1 paquet (225 g) de nouilles aux œufs
    • sel et poivre au goût

    Étapes de préparation
    Préparation : 15min  ›  Cuisson : 20min  ›  Prêt en : 35min 

    1. Porter l’eau et le beurre à ébullition dans une grande poêle; ajouter le bacon et reporter à ébullition.
    2. Ajouter le chou à la poêle; laisser mijoter jusqu’à ce que les morceaux de chou les plus épais soient tendres et que le liquide soit presque tout évaporé, environ 20 minutes. Égoutter le reste de liquide.
    3. Porter une grande casserole d’eau légèrement salée à ébullition et y faire cuire les pâtes jusqu’à ce qu’elles soient al dente, environ 5 minutes. Égoutter.
    4. Combiner les nouilles et le mélange de chou et brasser. Assaisonner de sel et poivre et servir.

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