Nouilles au chou, carottes et pommes

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    Une variation délicieuse sur le thème des nouilles au chou. La carotte et la pomme y ajoutent une petite touche délicate et sucrée qui plaira même aux enfants.


    9 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 6 

    • 1/2 tasse de beurre
    • 1 tête de chou, cœur retiré, hachée
    • 1 grosse carotte, pelée et tranchée très finement (à la mandoline)
    • 1 petite pomme à cuire, pelée, cœur retiré, râpée
    • 1 paquet (454 g) de nouilles aux œufs
    • sel et poivre au goût

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    Étapes de préparation
    Préparation : 15min  ›  Cuisson : 15min  ›  Prêt en : 30min 

    1. Fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen et y faire revenir le chou, le carotte et la pomme jusqu’à tendreté, environ 10 minutes.
    2. Porter une grande casserole d’eau légèrement salée à ébullition et y plonger les nouilles aux œufs; cuire jusqu’à tendreté, environ 5 minutes. Égoutter.
    3. Combiner les nouilles cuites au mélange de légumes au beurre et brasser. Servir les nouilles bien chaudes.

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