Petits pains à la machine à pain
Petits pains à la machine à pain
À propos de cette recette: De parfaits petits pains pour faire accompagner un souper ou faire des sandwichs. Ils sont encore plus jolis saupoudrés de graines de pavot ou de sésame.
Ingrédients
Portions: 10
- 3 tasses de farine à pain
- 3 c. à soupe de sucre blanc
- 1 c. à thé de sel
- 1/4 tasse de lait en poudre
- 1 tasse d’eau chaude (110°F/45°C)
- 2 c. à soupe de beurre mou
- 1 enveloppe (7g) de levure sèche active
- 1 blanc d’œuf
- 2 c. à soupe d’eau
Étapes de préparation
Préparation : 1h20min ›
Cuisson : 15min ›
Prêt en : 1h35min
- Mélanger tous les ingrédients (sauf les deux derniers) dans la machine à pain en suivant l’ordre recommandé par le fabricant. Sélectionner la fonction Pétrir, et démarrer.
- Retirer la pâte de la machine une fois qu’elle a fini de gonfler, la frapper et la poser sur un plan de travail fariné. Couper la pâte en 10 parts égales et façonner des petites boules de pâte.
- Disposer les boules de pâte sur des tôles de cuisson huilées. Les couvrir d’un linge humide et les laisser gonfler jusqu’à ce qu’elles aient doublées de volume, environ 40 minutes.
- Préchauffer le four à 350°F (175°C ).
- Dans un bol, battre le blanc d’œuf avec 2 c. à soupe d’eau, et badigeonner les petits pains de cette préparation.
- Cuire au four 15 minutes, ou jusqu’à ce que les petits pains soient bien dorés.
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Commentaires et notations
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Commentaires en français (3)
Merci coucousyl! Il s'agit effectivement de farine à pain. Nous avons ajouté l'information! Merci! - 28 janv. 2013
Bonjour .. j'aimerais essayer mais quelle sorte de farine ? .. régulière ? à pain? j'ai hâte d'essayer ..merci ... - 28 janv. 2013
Je les ai fait l'autre jour et je dois dire qu'ils étaient parfaits, meilleur que tout ce que j'ai pu acheter. - 15 juil. 2009 (Allrecipes France)
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