La mozzarella fraîche est plutôt dispendieuse, alors pourquoi ne pas vous équiper de tout ce qu'il faut pour la préparer vous-même?
Échec retentissant! Y a-t-il une marque de lait spécifique pour que ça fonctionne? Est-ce que la "présure concentrée" est ce qu'il faut prendre pour le dosage? Merci - 30 mai 2015
ou trouver acide citrique?????????pour recette de fromage J'ai trouver dans produit naturel fait la recette et facile à faire çà donne bien comme la photo - 22 mars 2015
Avant de me lancer dans cette recette, quelqu'un pourrait m'indiquer si à l'étape #2, je dois baisser le feu ou laisser la température à 32 durant le temps de repos de 5-10 minutes, merci ! - 22 mars 2018