Catégories similaires
Ingrédient principal
- Porc (1214)
Type de recette
- Plat principal (6392)
Spécialité
- Autre spécialité (12350)
Autres
Filets de porc faciles
Recette de :
Susan Burget
Cuit de cette façon, le filet de porc reste tendre et juteux même si vous le cuisez un peu trop longtemps. La chapelure aide à conserver tout le jus. Cette recette fonctionne aussi très bien avec des poitrines de poulet.
Prêt en : 45 minutes
Ajoutée aux favoris de 28 chef(s)
Ingrédients
Portions: 6
- 2 tasses de chapelure (assaisonnée à l'italienne, si possible)
- 1/2 tasse d’huile d’olive
- 2 lb de filets de porc
Recettes similaires
Méthode de préparation
Préparation : 10 minutes | Cuisson : 35 minutes1.
Préchauffer le four à 425°F (220°C).
2.
Mélanger la chapelure et l’huile d’olive pour obtenir une consistance qui pourra bien adhérer à la viande.
3.
Mettre les filets dans un plat. Bien les enrober de tous les côtés avec le mélange chapelure + huile. On ne doit plus voir la viande.
4.
Cuire au moins 35 minutes. Un thermomètre à viande devrait afficher 165°F (75°C).
5.
Laisser les filets reposer pendant 10 minutes et couper en tranches de 1/2 po d'épaisseur.
Recette fournie par : Allrecipes
Dernière mise à jour :
16 mai 2013
Avis et commentaires
Moyen
Cette recette est mauvaise.
09 mars 2013
Trouvez-vous cela utile?
[OUI]
0 utilisateurs ont trouvé cela utile.
