Pain aux graines de pavot

    (180)
    1 heure 15 minutes

    Cette recette me vient de ma mère, qui l’avait elle-même reçue d’un vieux voisin. Le pain est sucré et délicieux, même sans la glaçure!


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    Ingrédients
    Portions: 24 

    • Pour le pain
    • 3 tasses de farine tout usage
    • 1 ½ c. à thé de sel
    • 1 ½ c. à thé de poudre à pâte
    • 3 c. à soupe de graines de pavot
    • 1 ½ c. à thé d’extrait d’arôme de beurre
    • 1 ⅓ tasse d’huile végétale
    • 3 œufs
    • 1 ½ tasse de lait
    • 2 ¼ tasses de sucre
    • 1 ½ c. à thé d’extrait de vanille
    • 1 ½ c. à thé d’extrait d’amande
    • Pour la glaçure
    • 1/4 tasse de jus d’orange
    • 1/2 c. à thé d’extrait d’arôme de beurre
    • 1/2 c. à thé d’extrait d’amande
    • 1 c. à thé d’extrait de vanille
    • 2 tasses de sucre à glacer, +/- au goût

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    Étapes de préparation
    Préparation : 15min  ›  Cuisson : 1h  ›  Prêt en : 1h15min 

    1. Préchauffer le four à 350° (175°C). Graisser le fond de 2 moules à pain de 5 x 9 po.
    2. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients du pain; transférer dans les moules.
    3. Cuire au four pendant environ 1 heure. Laisser refroidir 5 minutes puis piquer le dessus des pains à la fourchette et verser la glaçure par-dessus.
    4. Pour la glaçure :

    5. Fouetter le jus d’orange avec 1/2 c. à thé d’extrait d’arôme de beurre, 1/2 c. à thé d’extrait d’amande et 1 c. à thé d’extrait de vanille. Incorporer graduellement le sucre à glacer, jusqu’à consistance désirée.

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