Purée de basilic
(7)
10 minutes
Une purée toute simple à préparer, qui peut ajouter une touche intéressante à tout plein de plats. J’aime bien en ajouter une cuillérée sur mes potages avant de les servir.
Swiss Phil
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Ingrédients
Portions: 4
- 1 bouquet de basilic frais, feuilles hachées
- 1/4 c. à thé de sel
- 2 c. à soupe d’huile d’olive extra-vierge
- 1 c. à thé de vinaigre balsamique
Étapes de préparation
Préparation : 10min ›
Prêt en : 10min
- Piler les feuilles de basilic avec le sel dans un mortier, jusqu’à formation d’une pâte. Ajouter l’huile et le vinaigre balsamique et brasser.
