Mes fameux carrés aux dattes
40 minutes
Des carrés aux dattes traditionnels, parfaits à préparer dans le temps des Fêtes, mais bons à l'année!
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Ingrédients
Portions: 16
- 1 tasse d’eau froide
- 1/2 tasse de cassonade
- 1 c. à soupe de fécule de mais, dissoute dans un peu d'eau
- 450 g de dattes hachées
- 1 c. à thé de vanille
- 1 tasse de beurre
- 1 tasse de cassonade
- 1 ¼ tasse de farine d’avoine
- 1 ½ tasse de farine tout usage
- 1/4 c. à the de soda à pâte
- 2 c. à soupe d’eau froide
Étapes de préparation
Préparation : 40min ›
Prêt en : 40min
- Faire bouillir 1 tasse d’eau avec 1/2 tasse de cassonade, la fécule délayée et les dattes; laisser cuire pendant quelques minutes en brassant constamment. Retirer du feu, ajouter la vanille et laisser refroidir.
- Défaire 1 tasse de beurre en crème dans un bol. Ajouter graduellement 1 tasse de cassonade, les farines mélangées, le soda à pâte et l’eau froide. Presser la moitié de ce mélange dans une lèchefrite beurrée. Étendre la préparation aux dattes et recouvrir avec le reste de la pâte.
- Cuire au four à 375°F (190°C) jusqu’à ce que la préparation soit dorée. Laisser refroidir et couper en carrés.
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