Brocolis à la tomate et au basilic
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Brocolis à la tomate et au basilic
À propos de cette recette: C’est un plat traditionnel qui nous vient de notre famille en Italie. Les enfants adorent! Si vous préférez, vous pouvez utiliser des tomates fraîches. Buon Appetito!
Ingrédients
Portions: 4
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 boîte (400 g) de tomates concassées en conserve
- 1 c. à thé de vinaigre Balsamique
- 2 c. à soupe de basilic haché
- 1 lb de fleurons de brocoli
- Sel et poivre noir du moulin
Étapes de préparation
Préparation : 5min ›
Cuisson : 20min ›
Prêt en : 25min
- Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l’ail et faire cuire quelques minutes en brassant constamment.
- Ajouter les tomates, le vinaigre et le basilic et laisser mijoter jusqu’à ce que le liquide ait réduit de moitié.
- Disposer les brocolis sur la tomate et assaisonner avec un peu de sel et de poivre. Couvrir et aisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes jusqu’à ce que les brocolis soient tendres. Ne pas faire trop cuire les brocolis, ils doivent rester bien verts.
- Verser dans un plat et bien mélanger avec la sauce avant de servir.
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