Salade de riz brun à l’orange
1
Salade de riz brun à l’orange
À propos de cette recette: Une salade diététique à la vinaigrette d’orange.
Ingrédients
Portions: 4
- 1 ½ tasse de riz brun non cuit
- 3 tasses d’eau
- 2/3 tasse de jus d’orange
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 2 c. à soupe de miel
- 2 c. à cthé de zeste d’orange
- 1/2 c. à thé de sel
- 1 ½ tasse d’épinards frais, tassés
- 2 grosses oranges pelées et coupées en petits morceaux
- 1/2 oignon rouge émincé
Étapes de préparation
Préparation : 10min ›
Cuisson : 50min ›
Prêt en : 1h
- Dans une casserole, verser l’eau et le riz en même temps. Porter à ébullition à feu vif et réduire à feu doux et couvrir. Laisser cuire 45 à 60 minutes. Le liquide doit être complètement absorbé par le riz.
- Pendant ce temps, lier dans un bol, le jus d’orange, l’huile, le vinaigre balsamique, le miel, le zeste d’orange et le sel.
- Verser la sauce sur le riz encore chaud et bien mélanger.
- Couvrir et mettre au réfrigérateur.
- Juste avant de servir, ajouter les feuilles d’épinards, les morceaux d’orange et l’oignon.
Recettes similaires
Recettes consultées récemment
Commentaires et notations
Moyenne des notations :
(41)
Commentaires en français (2)
0
Beaucoup trop de riz par rapport aux autres ingrédients! Mais c'était quand même bon. - 15 juil. 2009 (Allrecipes France)
0
Ca a donné un résultat excellent! Je la referai certainement... - 15 juil. 2009 (Allrecipes France)
Commentaires en langues étrangères, sur nos autres sites
Vos commentaires
Attribuez-y quelques étoiles!