Sauté de légumes
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50 minutes
J’ai préparé ce plat pour un party de bureau et tout le monde m’a demandé la recette. Une tonne de légumes délicieux.
rjlund
216 utilisateurs ont fait cette recette.
Ingrédients
Portions: 6
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 c. à soupe de beurre
- 1 lb de patates Yukon Gold, en dés
- 1/2 lb de champignons shiitake, en dés
- 1 poivron rouge, en dés
- 1 petite courge poivrée, pelé, en dés
- 1 échalote française, hachée
- une pincée de sel
- une pincée de poivre
- 2 c. à thé de poudre d’ail
- 1 tasse de chou kale haché
- 4 branches de sauge fraîche
Étapes de préparation
Préparation : 15min ›
Cuisson : 35min ›
Prêt en : 50min
- Placer l’huile et le beurre dans une grande poêle à feu moyen et y faire revenir les patates, les champignons, le poivron, la courge et l’échalote. Assaisonner de sel, poivre et poudre d’ail; cuire en brassant fréquemment pendant 25 minutes, jusqu’à tendreté des patates.
- Ajouter le chou kale et la sauge; poursuivre la cuisson 5 minutes. Servir.
