Salade de brocoli à l’ail
(6)
20 minutes
Cette salade de brocoli est parfaite à servir lors de barbecues estivaux ou pour accompagner tout type de viande grillée.
MissaLissa
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Ingrédients
Portions: 4
- 1 tête de brocoli, en fleurettes
- 1 c. à thé d’huile d’olive
- 1/4 tasse de noix de pin
- 1 ½ c. à soupe de vinaigre de riz
- 1 c. à soupe d’huile végétale
- 2 gousses d’ail émincées
- une pincée de poivre de Cayenne
- 3 c. à soupe de raisins secs dorés
Étapes de préparation
Préparation : 10min ›
Cuisson : 10min ›
Prêt en : 20min
- Placer une marguerite dans une casserole et ajouter un peu d’eau au fond. Cuire le brocoli à la vapeur jusqu’à ce qu’il soit juste tendre, environ 3-4 minutes. Rincer à l’eau froide et égoutter.
- Chauffer l’huile d’olive dans une petite poêle à feu moyen et y faire dorer les noix de pin 2-3 minutes.
- Fouetter le vinaigre de riz avec l’huile végétale, l’ail et le poivre de Cayenne dans un grand bol; ajouter le brocoli, les noix de pin et les raisins secs; brasser pour tout couvrir de sauce.
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