Ailes de poulet très épicées cuites dans une sauce tomate au Tabasco, pimentée et poivrée.
Pardon mon francais, mais je suis Americaine. En general, Les Ailes de poulet Buffalo sont cuisinne dans l'huile chaud (ils sont frites), et depuis sont bien enrober avec la sauce: utilise seulement beurre fondu ("melted butter") et Tabasco sauce. Seulement les deux choses. Bien sur, il y a des variations, mais la sauce originale de Buffalo c'est compose seulement de beurre et de Tabasco. Je prefere de faire cuire les ailes au four pendant 30 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites, et depuis enrober les ailes dans le beurre fondu et le "Tabasco sauce". ~ Bon apetit! - 29 juil. 2009 (Allrecipes France)