Boulettes poulet-feta pour burgers
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20 minutes
Ces boulettes à la méditerranéenne sont une délicieuse alternative aux traditionnelles boulettes de bœuf. Utilisez une sauce Tzatziki pour encore plus méditerranéen.
Jeanette
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Ingrédients
Portions: 4
- 1 ½ lb de poulet haché
- 3 c. à soupe d’origan frais haché
- 1 c. à soupe de tapenade d’olives kalamata
- 1/4 tasse de fromage feta émietté
- 1 ½ c. à soupe d’ail émincé
- 1/4 c. à thé de sel casher
- 1/8 c. à thé de poivre noir concassé
Étapes de préparation
Préparation : 10min ›
Cuisson : 10min ›
Prêt en : 20min
- Combiner le poulet, l’origan, la tapenade, le fromage feta et l’ail dans un bol; façonner 4 boulettes. Assaisonner les boulettes de sel et poivre.
- Préchauffer le barbecue à feu vif et huiler légèrement la grille.
- Cuire les boulettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées sous le dessous, environ 5 minutes. Retourner les boulettes et cuire de l’autre côté, jusqu’à ce que la viande ne soit plus rose en son centre, environ 5 minutes de plus. Égoutter sur du papier essuie-tout avant de servir.
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